老人肺炎饮食调理怎么调呢？肺炎为老年人常见的疾病之一，但临床表现不典型，往往容易被误诊或漏诊，待发现时病情常较严重，大多数都需住院治疗，肺炎的严重程度随年龄增长而加重，而且病死率高，民间就俗称“年关”。老年人重症链球菌感染肺炎引起的死亡率约高于年轻人3～5倍。那么老人肺炎饮食调理怎么调呢？还有饮食上需要注意什么呢？
冬季悄悄来临了，而肺炎又高发于老年人群，老年人如果得了肺炎要注意自己的饮食：多吃新鲜水果，并且少吃辛辣、油腻的食物哟。
1、梨
老人肺炎饮食调理中提到应该多吃梨子，因为梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。对于治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。
2、荔枝
老人肺炎饮食调理：吃荔枝，荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。
3、甘蔗
老人肺炎饮食调理：吃甘蔗，因为甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺部疾病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用。
4、核桃
老人肺炎饮食调理：吃核桃，研究发现核桃具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
5、苹果
老人肺炎饮食调理：吃苹果哟，因为苹果对肺也有好处，每周食用5个或5个以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能。而且每天吃一个苹果能使你不易生病。苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的有害影响。还有洋葱、茶和红葡萄酒中也含有槲皮苷。
6、蜂蜜
现代医学证明蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老人肺炎饮食调理不得不说就是在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
当然虽然上列水果对肺有一定的好处，但是也应该注意适量食用，而且还要结合自身的具体情况合理饮食，或遵医嘱食用才好。例如：有些肺炎的患者如果同时伴有糖尿病就要少食甚至不能食用含糖量高的水果。
老人肺炎饮食调理应避免食用辛辣、油腻食物
1、忌辛辣、刺激食物
辛辣食品易化热伤津、性质温热，中医上认为肺炎一般属热病，两热相加使病情加重。所以肺炎患者在膳食中不应加入调味品等胡椒、辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品，可刺激气管及咽喉，可引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用这些东西。大多数油腻食物属温热食品，湿滞为痰、生内热就不利于肺气的早日康复。
2、预防肺炎很重要
老年人免疫机能相对较低，如发生上呼吸道感染或流感，这时就很容易引起肺炎；因此老年人预防肺炎非常重要。越是营养不良的老人越如受到肺炎的侵袭，所以老人肺炎饮食调理就是一定要加强营养、减小患肺炎的几率。老年人如患糖尿病或恶性肿瘤，其免疫功能较差易受到肺炎感染，所以老年人更应适当活动锻炼以增强体质。
3、积极治疗慢性病
此外有慢性病的老年人要积极治疗原有的慢性病，对长期卧床的老年病人应经常变换体位、拍背排痰以免发生坠积性肺炎。
4、尽早发现肺炎可“救命”
尽早发现肺炎也是“救命”的机会。老年肺炎越早发现治疗效果越好，当出现任何食欲减退、厌食、倦怠、突然摔倒此类较平时异常的症状时，应该要考虑到时患有肺炎，医院就诊以免耽误病情。
老人肺炎饮食调理吃什么好？
1、贝母粥
做法：（1）先以粳米g和砂糖适量煮粥，待粥成时调入川贝母粉末5～10g；
（2）再煮二、三沸即可，上、下午温热分食。
适用范围：老人肺炎饮食调理吃贝母粥可以治疗咳嗽咯吐粘痰不爽者。
2、竹沥粥
做法：（1）粳米50g煮粥，待粥将成时；
（2）兑入竹沥50～ml稍煮即可，早晚或上下午温热分食。
适用范围：老人肺炎饮食调理吃竹沥粥可以治疗咯吐脓痰或间有神志欠清者。
3、苏子粥
做法：（1）苏子15～20g捣烂如泥，用水煮取浓汁；
（2）去渣，入粳米50～g、冰糖适量同煮成粥，早晚温热服食。
适用范围：老人肺炎饮食调理吃苏子粥可以治疗咳嗽气喘者。
4、大蒜粥
做法：（1）紫皮大蒜30g，去皮；
（2）将蒜放沸水中煮10分钟后捞出；
（3）然后将粳米g，放入煮蒜水中煮成稀粥；
（4）再将蒜放入粥内同煮片刻即成，早晚温热服食。
适用范围：老人肺炎饮食调理吃大蒜粥可以治疗肺炎霉菌感染者。
5、银杏石苇炖冰糖
做法：（1）白果20粒，去壳、衣、捣破；
（2）与石苇30g同放瓦锅中，加水2碗煮至1碗；
（3）去渣，入冰糖15g，溶化后饮服。
适用范围：老人肺炎饮食调理吃银杏石苇炖冰糖可以治疗咳嗽、咯痰、气喘者。
6、百合糖水
做法：百合60～g加糖适量，水煎食用。
7、川贝雪梨煲猪肺
做法：（1）准备川贝10g、雪梨2个、猪肺g；
（2）雪梨去皮切块，猪肺切块漂去泡沫；
（3）与川贝同放入砂锅内加冰糖少许、清水适量；
（4）慢火熬煮3小时后服食。
适用范围：用于阴虚痰热者。
8、山药粥
做法：干山药片45～60g(或鲜山药～g)、粳米～g，一同煮成粥，早晚温热服食。
适用范围：老人肺炎饮食调理吃山药粥可以治疗气虚痰浊者。
结束语：老人肺炎饮食调理怎么吃会见好呢？以上为大家提供了8中老人肺炎饮食调理的食谱，希望对大家有所帮助！
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