骨骼的构成
骨骼的构成包括有机物质和无机物质，有机质包括胶原蛋白等，无机质包括钙、镁、锌、铜、锰、硅、氟等矿物质。其中，钙质约占骨骼的65%-70%，是骨的主要成分。
钙有哪些作用
①形成和维持骨骼和牙齿的结构
钙主要以晶体的形式存在人体的骨骼和牙齿中，这是我们的牙齿和骨骼之所以这么坚固的原因。锦潼在这里科普一下，牙齿可是我们人体最坚硬的结构，牙齿能承受60~90斤的重量，是不是惊讶了一下。未成年之前骨骼在不间断的生长，18岁左右骨骼长度基本处于稳定状态，而骨密度还在不停的继续增加，这也是大多数人成年之后身高不再生长的原因。但是骨密质也不是随着年龄的增加不停增加的，在骨长度停止生长两年左右，骨密度也开始缓慢减少，而且减少速度越来越快。
②形成神经肌肉兴奋
杂技演员可以做各种高难度动作，舞者可以随音乐尽情舞动，这都与钙密切相关。钙元素在人体肌肉细胞中的浓度变化掌控着骨骼肌肉的收缩与兴奋。包括我们眼睛看不到的平滑肌、胸肌等，也是在钙离子的作用下有条不紊的完成自己的工作，从这个方面来讲，钙就像是神经肌肉的“指挥官”，随时发布命令。那么这个“指挥官”具体是怎么操控的呢?当血清中钙离子浓度变低了，人体的肌肉、神经就会非常兴奋，人体会通过手足抽搐，无法运动自如等外在表现来告诉我们，血清中钙离子的浓度过高时，肌肉的收缩功能出现障碍，心跳会慢下来甚至停止，出现生命危险。
③参与血凝过程
钙在凝血过程中也起着至关重要的作用，凝血酶原不具有生物活性，没办法直接凝血，这时需要钙离子出场了，它可以把凝血酶原转变为具有生物活性的凝血酶，从而维持人体正常凝血功能。
Ca离子的其它作用
钙离子还有其它重要的作用，比如参与调节或激活各种酶的活性作用;维持生物膜的正常功能，降低毛细血管和细胞膜的通透性，从而控制炎症和水肿;另外，细胞不断的吞噬、分泌、分裂等活动与钙也相关密切。
CA的缺乏与过量
钙在国民身上非常缺乏，这与我国膳食习惯有关，膳食结构营养调查表明，每人每天钙的摄入只达到膳食指南推荐摄入量的一半。儿童钙摄入不足比成人还要严重，只达到推荐摄入量的三分之一，老年人的摄入量低于青壮年群。
①缺CA易患佝偻病
儿童时期是生长发育最快的时期，每天都要补充大量的钙，如果家长不注重儿童补钙，钙不达标，同时缺乏蛋白质，长此以往会形成佝偻病。宝宝经常性出汗，不是因为发烧、天气热等原因，夜里惊醒哭闹不止，宝妈们要注意了，这种情况通常是宝宝缺钙了，宝宝补钙除了食补，经常户外活动多晒太阳也是可以的。
②骨质疏松症
女性40左右是骨质的一个转折点，同时40几岁的女性也面临着绝经等问题，骨骼丢失速度直线上升。骨质降低到一定程度时，人体不不能保持骨骼结构的完整，甚至一些日常劳累导致骨骼压缩变形，以至于在不经意间即可发生骨折。骨折往往又难愈合，久卧不起，并发褥疮或坠积性肺炎，严重者甚至会因此而丧生。所以女性更应该注重钙的补充。
③肾结石
Ca过量与肾结石患病率上涨有直接关系。肾结石多发于西方社会，美国约12%的人患肾结石。人体泌尿系统最常见的结石是Ca结石，是因为过量的Ca与草酸形成的不容易Ca盐，沉积与肾脏或者尿道形成结石。
有人说现在市场都“钙化”了，面包、饼干、糖、牛奶等食品中都加钙，但到底加没加?加的量是多少?要让消费者明白，国家检查机关要检查，但现在没有统一的标准，北京市抽查加钙牛奶结果是60％的加钙牛奶中都没有钙，而且凡是加钙食品价格都上去了。如果你买这样的加钙食品，不如把钱花在一个让你放心的钙补充产品上，拿钱买放心的东西心里安全坦然。
本文由“锦潼之家”整理；文中内容转自网络，如有侵权请及时联系删除。
：赵非杨建京
：杨建京徐兰兰
：赵非
赞赏
推荐文章
热点文章
