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警惕“冰箱病”，一张图告诉您冰箱的正确使用方法！
文章来源：慢性病防控与健康
天气炎热时，很多家人们都喜欢吃冰箱里的冷藏食物或喝冰镇饮料消暑。
但是中老年人肠胃功能较弱，过多地食用冷饮或过冷食物易造成胃黏膜损伤，还影响消化、吸收功能，甚至患上“冰箱病”！
四种“冰箱病”要警惕！
冰箱头痛
夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品，如果立即进食，将明显刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
冰箱肺炎
冰箱如果平时不经常清洗，冷冻机的排气口和蒸发器处很容易繁殖真菌，过敏性体质者或儿童吸入这种带菌的空气后，很容易出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷、气喘等症状，临床上称之为“冰箱肺炎”。
冰箱胃炎
夏季大量摄入冰箱内的冷藏或冷冻食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称之为“冰箱胃炎”。
冰箱肠炎
有一种细菌名为耶尔森氏菌，它广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内，如果食用储存于冰箱中的上述食品时未充分加热，就很容易引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。
怎样预防冰箱病？
虽然有冰箱病的威胁，但在夏天很多食物还要靠冰箱保鲜。如何在使用冰箱的同时，有效避免冰箱病？
夏天尽量吃新鲜食物。
冰箱不要长时间存放食物，尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐败，立即丢弃，以免它污染其它的食物。
冰箱定期清洗消毒
夏季每周1次，其他季节每月至少1次，可用0.5%的漂白粉擦洗，然后擦净即可。
不要把冰箱塞得满满当当。
留一些空隙保证冷空气流动。另外尽量减少开冰箱次数，缩短开门时间。
冰箱内生熟食物分开放置。
尤其是蔬菜，最好密封保存。这样储存时间久，还能避免交叉感染。
别把奶粉存冰箱！
奶粉在冰箱中长期保存，极易受潮、结块、变质，从而影响新鲜度，只要放在通风、阴凉的地方就可以了。
一张图教你食物储存
最后提醒大家，用久了的冰箱最好经常测一下温度，保证冷藏室在4℃左右，冷冻室在零下18℃左右。
《中国临床营养网》编辑部
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